June Cafe slavi rođendan uz praznični meni: Pasta sa kavijarom, pileći stripsovi i šampanjac
09. децембар 2025.
| Miljana Momirović
Povodom drugog rođendana, beogradski June Cafe ne samo da je otvorio novu izložbu Winter Stories (pogledajte ispod), već je i tokom čitave nedelje obogatio meni specijalnim jelima u prazničnom duhu. Pasta sa crvenim kavijarom, pileći stripsovi sa shichimi togarashi začinom, steak od pečenog kupusa sa jakobovim kapicama, tartufovim uljem i sosom au bleu od plavog sira, kao i nežni dezert od vanila krema i citrusa, činili su pažljivo kreiran set-meni, osmišljen da se poruči kao celina i podeli sa prijateljima, ali i da svaki tanjir zablista kao samostalno, izbalansirano jelo.
U svakom od njih, šef kuhinje Junea, Pavel Kipa, otkriva širinu svog kulinarskog iskustva, uključujući i rad u restoranima iz fine dining segmenta. Pre dolaska u Srbiju, usavršavao se, između ostalog, u Sankt Peterburgu, u restoranu Eclipse.
Od 8. do 14. decembra, svako veče u Juneu dobija akcenat visoke gastronomije: od 17 časova tim poslužuje dvostruko složena, intrigantna i izrazito elegantna jela. Tokom celog dana, gostima je na raspolaganju i šampanjac na čaše — Veuve Doussot Selection Brut, Champagne, France, savršen i uz večeru i uz omiljeni kasni doručak.
Pileći stripsovi sa crvenim kavijarom
Spaghetini sa sosom beurre monté i crvenim kavijarom
Pečeni kupus, sos au bleu od plavog sira, jakobove kapice, tartufovo ulje
Biskvit, vanila krem, kumkvat, sirup aperitivo
U duhu praznične sezone, June i ovog decembra potvrđuje status jednog od najatraktivnijih gradskih mesta gde se estetika, atmosfera i vrhunska kuhinja susreću u istoj priči.
Miljana Momirović je diplomirana ekonomistkinja i stručnjakinja za digitalni marketing kojoj je izražena strast moda i vizuelno izražavanje kroz odevne kombinacije. Višegodišnje iskustvo stekla je na lepotaizdravlje.rs, gde je razvila prepoznatljiv autorski glas za modno novinarstvo. Piše o modi sa osećajem za estetiku i pričom u pozadini svake kolekcije. Veruje da istinski stil počinje onog trenutka kada prestanemo da preslikavamo trend i počnemo da ga stvaramo na sebi svojstven, autentičan način. Zaljubljenica u minimalizam, francuski stil i detalje koji prave razliku.
Nastavite da čitate
